Описание

Керамичен тажин ∅32 Emile Henry 5632-79, цвят черен

Характеристики на керамичен тажин EMILE HENRY 

• Марка: EMILE HENRY Франция

• Арт.№ EH 5632-79

• Цвят: Черен

• Размер: 32,5 х 28.5 см. (ДхВ)

• Вътрешен диаметър: ∅ 28,5 см.

• Височина на основата: 7 см.

• Вместимост : 4л.

• Тегло: 3,55 кг.

• Тажина е изработен от огнеупорна висококачествена керамика. Този материал спомага за равномерното разпределение на температурата по цялата повърхност на съда , т.е. равномерно се изпича ястието навсякъде.

• Този вид керамика задържа топлината по-дълго от обикновените съдове

• Ръчно изработен от 100% естествени материали 

• Не съдържа олово, кадмий и никел

• Материал:  Flame®Ceramic (керамика)

• Повърхност устойчива на надраскване

• Тажина на Emile Henry е устойчив на температури от -20℃ до +270℃

• Конусовидният капак създава конденз ,който връща изпарената течност обратно при продуктите.

• Подходящ за почистване в съдомиялна машина.

• Тажина на EMILE HENRY  може да се ползва на газов, електрически или халогенен котлон, както и във фурна.

• Всички продукти на Emile Henry са ръчно произведени във Франция.

Какво е ТАЖИН?

Под думата тажин се крият две неща . Първото е , че той е керамичен съд с конусовиден капак. А второто е специфични яхнии приготвяни на бавен огън. Този вид съд за готвене е запазена марка на Мароканската кухня. Специфичното при тажина е , че благодарение на конусовидния капак течностите се кондензират и връщат отново на дъното, като дават възможност на вкусовете и ароматите да се съхранят и концентрират. За ястията приготвяни на тажин е необходимо от 3 до 5 пъти по малко вода от нормална тенджера. Традиционните тажини са направени от керамика и са създадени за бавно готвене, които имат за цел да слеят отделните съставки и вкусове в едно вкусно и ароматно ястие.