032677773
0988837866

  • Кошницата ви е празна!

Витрина за сухо зреене на месо CASO DryAged Master 125 - CASO 690

CASO - 690 CASO Design
2021-07-18
Цена BGN 2849.00 2 849.00лв
    CASO Design
  • Марка CASO Design
  • Код на продукта CASO - 690
  • Наличност от 7 до 14 дни след заявка

Описание

Малка витрина за сухо зреене на месо CASO DryAged Master 125 - CASO 690 обем 125 литра


Характеристики на витрина за сухо зреене на месо CASO DryAged Master 125:

  • Мощност на машината за вакуумиране: 140 Watt
  • Захранване 220-240V~, 50Hz
  • Модел: CASO DryAged Master 125
  • Артикул номер: CASO 690
  • Размер на витрината без дръжки: 595x825x590 mm
  • Размер на витрината с дръжки: 597x825x640 mm
  • Тегло: 56 кг
  • Материал: неръждаема стомана
  • Дезинфекция на камерата: ДА
  • Осветление на камерата: ДА
  • Контрол на влагара: 50 - 85 %
  • Температурни зони: 1
  • Охлаждаща технология: компресор
  • Стъклена врата с UV-изолация
  • Сертификат: GS/CE

Сензорно управление:



1 UV светлина за дезинфекция

2 Превключете между настройките за температура ивлажност.

3 Регулирайтетемпературата (2-14 ° C) и влажността (50% -85%).

4 Натиснете, за давключите LED светлината (изключва се автоматично след 4 часа).

5 Включва / изключва устройството


Предимства на витрината за сухо зреене CASO DryAged Master 125 - CASO 690:


  • Висококачествена хладилна витрина предназначена за сухо зреене Dry Aged на месо с компресорна технология на охлаждане
  • Витрина за съхранение, презентация и сушене на висикачествени меса
  • Вътрешен обем на камерата 125 литра
  • Електронно регулиране на температурата от 2 до 14 °C - стъпка през 1 °C
  • Регулиране на влажността от 50 до 85 %
  • Активна перка за конвекция и ефективно равномерно разпределение на температурата и влагата
  • Интуитивно сензорно управление
  • 3-слойно стъкло с  UV-защита
  • Заключване на вратата
  • Включване и изключване на осветлението
  • Включване и изключване на UV-светлина за дезинфекция
  • Вграден филтър с активен въглен
  • Включени аксесоари: решетки и куки за окачване на месото от неръждаема стомана
  • Възможност за преместване на друго място
  • Не изисква централна връзка с вода

Различни вкусове в зависимост от периода на зреене

Фините, орехови вкусове се постигат след около 21 дни, взависимост от използваното месо.

Аромати, подобни на гъбите, се постигат след около 28-35дни, в зависимост от използваното месо.

Силни аромати, подобни на синьото сирене , можете дапостигнете това след около 45 дни или повече, в зависимост от използванотомесо.

Колкото по-дълго оставяте месото да отлежи, толкова по-силене ароматът.

Съвет:За оптимален резултат на узряване препоръчваме следната настройка: температура3 ° C / влажност 75%.


ГАРАНЦИЯ: 24 месеца за физически лица / 12 месеца за юридически лица


Отзиви (0)

Напишете отзив

Забележка: не въвеждайте HTML код, тъй като той няма да бъде интерпретиран, а ще се покаже като текст!
    Лош           Добър